Lasanha de Vegetais na Panela de Pressão

Deborah Dana
Deliciosa e abundante opção para os dias em que você não quer comer carne, cuide da saúde da sua família com esta receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 2 pimentos vermelhos, picado em pedaços
  • 3 molhos do espinafre fresco
  • 1/2 quilos do cogumelo, fatiado
  • 1 frasco do molho de pizza, para espaguete
  • 200 gramas do queijo ricota
  • 150 gramas do queijo mozzarella, ralado
  • 1/3 copos do queijo parmesão, ralado ou em pó
  • 1 ovo
  • 1 caixa do massa para lasanha
Preparação
0 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e os pimentões; cozinhe e mexa por 3 min. Retire do fogo. Adicione o espinafre; mexa até que murcha. Incorpore o molho para espaguete.
  • Misture bem o queijo ricota, 1-1/2 xícara de queijo ralado, 2 colheres de sopa de queijo parmesão e o ovo.
  • Coloque 1-1/2 xícara de molho na Panela de Pressão®; coloque camadas da metade da massa (partida para caber) e da metade da mistura de queijo ricota. Cubra com 2 xícaras de molho. Coloque as folhas de massa restantes (partidas para caber), a mistura de queijo ricota e o molho. Coloque a tampa.
  • Cozinhe a lasanha em fogo médio por 40 minutos. Polvilhe com os queijos restantes; deixe descansar tampada por 10 min. ou até que o queijo ralado derreta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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