Lasanha Poblana de Crepas

Sophia Rivera
Para o seu menu semanal ou uma refeição especial, esta Lasanha Poblana de Crepas é uma ótima opção. Esta lasanha, ao invés de ser feita com massa, é feita com crepas e acompanhada de um molho cremoso de pimentão poblano cheio de sabor. Também pode ser um excelente prato para cozinhar algo original neste Natal. Esta Lasanha Poblana de Crepas com certeza será um sucesso em qualquer evento que você a cozinhe. Se você quiser que esta receita seja mais substancial, pode acompanhar com feijão ou adicionar frango. Já tinha pensado em fazer uma lasanha com crepas?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha, para as crepas
  • 4 ovos, para as crepas
  • 2 copos do leite de vaca, para as crepas
  • 4 colheres de sopa do manteiga, derretida, para as crepas
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para as crepas
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para as crepas
  • 1/2 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1 queijo creme, para o molho
  • 2 pimentas poblanas, limpo, sem pele e assado, para o molho
  • 1 copo do nata azeda, para gratinar
  • 2 copos do queijo derretível, ralado, para gratinar
  • suficiente -> 0|suficiente do milho, amarelo, debulhado
  • suficiente -> 0|suficiente do pimentas em fatias, em tiras
  • 1/2 copos do caldo de frango, para o molho
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Para as crepas, bata a farinha, o ovo, o leite e a manteiga derretida com sal e pimenta a gosto até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, despeje uma concha da mistura e espalhe por toda a superfície para formar a crepa, cozinhe dos dois lados até que esteja bem cozida e retire. Repita até terminar toda a mistura.
  • Para o molho, bata o cream cheese com o pimentão poblano, o creme e o caldo de galinha até obter um molho homogêneo. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e cozinhe juntos o alho, a cebola, o milho, as tiras, o frango e o coentro, adicione o molho poblano e cozinhe até engrossar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Em um refratário para forno, coloque uma crepa e cubra com um pouco de recheio, repita o processo de camadas até completar o refratário. Finalize com creme azedo, queijo asadero, o milho e as tiras. Asse por 10 minutos para gratinar, retire do forno, corte e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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