Massa à Bolonhesa
Esta receita de massa à bolonhesa é um clássico da gastronomia italiana, aqui ensinamos você a prepará-la!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
31
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
7
Porções
  • 2 folhas do louro seco
  • 2 cebolas 2 cebolas
  • 1/2 colheres de sopa do sal de grão
  • 600 gramas do espaguete
  • 2 dentes do alho 2 dentes do alho
  • 5 tomates 5 tomates
  • 1 salsão
  • 1 cenoura 1 cenoura
  • 20 militros do óleo de oliva 20 militros do óleo de oliva
  • 5 gramas do manteiga 5 gramas do manteiga
  • 1 colher de sopa do orégano 1 colher de sopa do orégano
  • 1 ramo do tomilho seco
  • 360 gramas do Molho La Moderna® à Bolonhesa
  • 1/2 quilos do carne moída de res
  • 180 gramas do queijo creme 180 gramas do queijo creme
  • 10 gramas do queijo parmesão 10 gramas do queijo parmesão
Preparação
15 mins
20 mins
Metade
  • Colocar água para ferver em uma panela em fogo médio, adicionar 2 folhas de louro, 1/2 cebola e uma pitada de sal grosso, mexer um pouco e adicionar a massa.
  • Deixar cozinhar em fogo alto por 5-6 minutos até que a massa esteja al dente, uma vez cozida, escorra a massa.
  • Lavar e desinfetar os vegetais.
  • Cortar 1 dente de alho, 1 cebola pequena, 1 tomate e um ramo de aipo, tudo em cubos pequenos, ralar uma cenoura.
  • Aqueça azeite de oliva com um pedacinho de manteiga em uma frigideira, frite o alho, a cebola, o tomate, a cenoura e o aipo.
  • Em uma panela com água, adicionar 2 tomates até que a pele se separe facilmente.
  • Bater os 2 tomates com 1 dente de alho e uma pitada de sal.
  • Adicionar a mistura de tomate em uma panela em fogo baixo, acrescentar 1 caixa pequena de tomate para bolonhesa, adicionar um pouco de orégano e 1 raminho de tomilho.
  • Em uma panela em fogo médio, colocar um pouco de azeite e adicionar a carne moída de boi, com o tomate e a cebola picada finamente, temperar a gosto, depois despejar no molho bolonhesa.
  • Servir a massa com molho bolonhesa e queijo parmesão a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por