Massa com Frango em Molho de Guajillo

Margarina Primavera
Se você está procurando receitas fáceis e práticas, esta receita de Massa com Frango em Molho de Guajillo é uma ótima opção, já que tudo pode ser cozinhado na mesma frigideira. A pimenta guajillo é uma pimenta seca muito utilizada na cozinha mexicana para dar cor e sabor a molhos, marinadas, moles e outros pratos, por isso é a melhor opção para esta receita de massa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 6 tomates
  • 5 pimentas guajillos, sem sementes e embebidos
  • 1 copo do caldo de frango
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 colher de sopa do orégano, seco
  • 1 colher de sopa do tomilho, moído
  • 3 colheres de sopa do Manteiga Primavera®, tina 400 g
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 copos do peito de frango, cortado em cubos
  • 1 copo do água
  • 400 gramas do massa fusilli
  • 1 pacote do queijo creme, cortado em cubos e à temperatura ambiente, 190g
  • 1 folha do louro
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta guajillo, em anéis e frito
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo cotija, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Para o molho, bata a cebola com o alho, os tomates, as pimentas, o caldo de galinha, o sal, a pimenta, o orégano e o tomilho até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em uma frigideira funda, derreta 3 colheres de Margarina Primavera®, cozinhe a cebola e o alho, adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja dourado. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, adicione o molho e uma xícara de água. Assim que o molho ferver, adicione a massa, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo até que a massa esteja quase cozida.
  • Incorpore o frango, o cream cheese, a louro e misture até incorporar completamente. Termine o cozimento até que a massa esteja cozida e o molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva a preparação e decore com anéis de pimenta guajillo, queijo Cotija e salsinha frita.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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