Rosca de Coditos
Uma forma elegante e original de preparar e apresentar suas massas, que pode ser considerada como prato principal, o que economiza tempo e dinheiro. É uma explosão de sabores, que te transportará à bela Itália, berço da massa com sua combinação de ingredientes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 1 colher de chá do pimenta moída
  • 1 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 1/2 colheres de chá do caldo em pó
  • 2 ovos , batidos levemente
  • 1 copo do creme
  • 1/2 quilos do espinafre, limpas e cozidas
  • 2 pacotes do Massa de cotovelos, N° 2 A moderna, cozidos menos que al dente e escorridos
  • 1/4 barrinhas do manteiga sem sal , 25 g
  • pão ralado, o necessário
  • 1/2 quilos do coalhada
  • 1 colher de sopa do noz-moscada em pó
Preparação
30 mins
25 mins
Metade
  • Misture ricota, noz-moscada, pimenta, sal, caldo, ovos e creme. Perfeitamente até integrar bem os ingredientes.
  • Incorpore os espinafres, escorridos previamente, picados finamente e a massa misturando tudo cuidadosamente.
  • Despeje em uma forma de rosca previamente untada com manteiga e coberta com pão ralado.
  • Asse a 200 graus Celsius durante 25 minutos, em forno convencional. (Deve ficar ligeiramente úmido)

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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