Esta massa é uma combinação cremosa de sabores que acompanha frango e abobrinhas impregnadas com um vinagrete. A receita termina com um toque perfumado de manjericão e queijo parmesão. Você não pode perder essa massa com frango e abóbora!
suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar a massa
suficiente -> 0|suficiente do sal, para cozinhar a massa
1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete
1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o vinagrete
2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo, para o vinagrete
2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para o vinagrete
1 colher de chá do flocos de pimenta, para o vinagrete
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o vinagrete
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o vinagrete
2 abóboras, em meias-luas
1 peito de frango, cortada em tiras ou cubos
2 colheres de sopa do manteiga, para o molho
1/2 copos do cebola, finamente picada, para o molho
1 colher de chá do alho, finamente picado, para o molho
1 1/2 copos do creme de chantilly, para o molho
1/2 copos do queijo parmesão, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do manjericão, picada, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do queijo parmesão
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
Para o vinagrete: Misture o alho, o suco de limão amarelo, a salsa, a pimenta em flocos, o sal e a pimenta em uma tigela, depois bata com um batedor e adicione o azeite de oliva em forma de fio sem parar de misturar, até que os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
Marine o frango e as abóbora com o vinagrete, em recipientes separados, por 10 minutos e reserve.
Cozinhe o frango em uma frigideira em temperatura média, depois adicione a abóbora e cozinhe por 5 minutos em temperatura média até que ambos estejam perfeitamente cozidos. Reserve.
Aqueça água suficiente em uma panela até ferver, depois adicione sal, espere ferver novamente e adicione a massa Rotini La Moderna® e cozinhe por 10 minutos.
Para o molho: derreta a manteiga em uma frigideira em temperatura baixa e aqueça aí o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Espere derreter o queijo e então adicione a massa que você cozinhou; misture por alguns minutos até que o molho esteja bem integrado à massa Rotini La Moderna®, depois adicione o frango e as abóbora. Misture até integrar e retire do fogo.
Sirva a massa Rotini La Moderna® e decore com manjericão e queijo parmesão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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