Massa com Molho de Noz
Esta receita de massa com molho cremoso de noz é ideal para vegetarianos e você pode prepará-la em apenas 20 minutos. As nozes dão um sabor inesperado à massa, ótima receita!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 150 gramas do noz
- 1/2 dentes do alho, picado
- 1 fatia do pão, sem bordas
- 100 militros do leite de vaca
- 30 gramas do queijo parmesão, ralado
- 30 militros do óleo de oliva
- 1 quilo do macarrão tipo penne
- 1/2 copos do salsa de salsa, picado
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Coloque uma panela grande com água e sal para ferver para a massa.
- Toste as nozes em uma frigideira, tomando cuidado para não queimá-las, até começarem a soltar aroma.
- Deixe o pão de molho no leite.
- Coloque as nozes (reservando cerca de 2 colheres de sopa para decorar os pratos no final), o pão de molho, o alho e o queijo parmesão em um liquidificador. Bata até formar um molho cremoso. Adicione o azeite de oliva, sal e pimenta e bata novamente. Reserve.
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para que fique al dente. Reserve 1 xícara da água em que a massa foi cozida.
- Adicione o molho de noz preparado à massa e, se estiver muito espesso, adicione um pouco da água em que a massa foi cozida.
- Pique as nozes reservadas e polvilhe sobre a massa junto com mais queijo parmesão e a salsa picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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