Massa com Molho Pomodoro e Bacon
La Moderna
O molho pomodoro é um molho de tomate clássico para massas na Itália e é feito à base de diversos tomates. Como os tomates oferecem uma quantidade de acidez, doçura e sabor diferentes, combinam muito bem com qualquer tipo de massa e, geralmente, são acompanhados de queijo parmesão. Experimente fazer esta massa com molho pomodoro e bacon!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 pacote do parafuso La Moderna®, 200 g
  • 1 1/2 copos do bacon, corte grosso, em cubos médios
  • 1 1/2 copos do tomate cereja, ou tomate picadilly, cortado ao meio
  • 1 copo do tomate pera, ou tomate datterino, cortado ao meio
  • 1 copo do tomate cereja, ou tomate ciliegino, cortado ao meio
  • 1 copo do salada de tomate, ou tomate San Marzano en lata, cortado ao meio
  • 1 1/2 copos do cebola, picado em pedaços médios
  • 1 talho de aipo, em pedaços
  • 1/2 copos do folha de manjericão fresco
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1/2 copos do azeite de oliva extra virgem
  • 1/4 copos do manjericão
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo parmesão, em fatias, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de manjericão fresco, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Para a massa: Aqueça uma panela com água e aguarde até ferver. Assim que ferver, adicione sal suficiente e espere ferver novamente, então despeje o pacote de Tornillo La Moderna® e cozinhe por 10 minutos; a massa deve ficar al dente. Reserve.
  • Cozinhe os tomates, a cebola, o aipo e o manjericão em uma panela em fogo médio por 20 minutos. Reserve o molho de tomate e deixe esfriar.
  • Bata o molho pomodoro no liquidificador por 5 minutos, até obter uma consistência lisa.
  • Aqueça uma frigideira em temperatura média e frite o bacon por 5 minutos até que esteja douradinho, depois adicione o Tornillo La Moderna® e o molho para terminar de integrar os sabores. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
  • Sirva a massa com molho pomodoro junto com o bacon, acompanhe com queijo parmesão e manjericão fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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