O abacate é um dos nossos ingredientes favoritos, por seu grande conteúdo de ômegas e antioxidantes, e nesta ocasião não é exceção com uma deliciosa combinação de pinhões tostados, queijo parmesão e manjericão acompanhado de fettuccine.
3 colheres de sopa do queijo parmesão, para o pesto
2 abacates, para o pesto
2 colheres de sopa do sumo de limão, para o pesto
4 colheres de sopa do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, para o pesto (60 ml)
3 dentes do alho, para o pesto
a gosto do sal e pimenta
1/4 copos do tomate cereja, para decorar
a gosto do queijo parmesão, para decorar
a gosto do folha de manjericão, para decorar
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
Aqueça a água, adicione sal e cozinhe a massa por 13 minutos ou até que fique al dente. Escorra a massa e reserve.
Para o pesto, bata no liquidificador os pinhões, o manjericão, o queijo parmesão, o abacate, o suco de limão, o Oli de Nutrioli® Azeite de oliva extra virgem, o alho, tempere com sal e pimenta.
Sirva em um prato a massa e adicione por cima o pesto.
Decore com tomates cereja, queijo parmesão e manjericão
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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