Esta massa é verdadeiramente espetacular e é uma ótima receita para um jantar onde você tem pouco tempo para preparar um prato delicioso, mas quer comer algo saudável e cheio de sabor.
Ferva 10 xícaras de água com 1 colher de sopa de sal grosso em uma panela grande para fazer a massa.
Em outra panela, ferva os alcachofras com o suco de limão. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em quartos.
Em uma frigideira, doure os 5 dentes de alho com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione 1 xícara dos alcachofras, os aspargos, a salsa, o sal e a pimenta e ferva por 5 minutos.
Adicione os tomates desidratados ao molho de alcachofra e os corações de alcachofra.
Ferva a massa na água por 5 minutos ou até que esteja no ponto.
Retire a massa da água e misture com o molho de alcachofra e tomate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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