Prepare uma assadeira untando-a com um pouco de azeite de oliva. Coloque os tomates (cortados ao meio) na assadeira e os dentes de alho.
Asse por 40 minutos ou até que os alhos e os tomates estejam dourados.
Retire os tomates e coloque-os em um recipiente fundo, com uma colher amasse os tomates para soltar seus sucos.
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque para ferver 10 xícaras de água e quando estiver fervendo, cozinhe a massa por 5 minutos ou até ficar al dente.
Tome os alhos e amasse-os para retirar facilmente suas cascas. Adicione ao recipiente com os tomates e tempere com sal e pimenta.
Misture o molho com a massa e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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