Salada de macarrão com coentro

La Moderna
Quer dar uma reviravolta nas suas refeições? Experimente esta salada de macarrão com coentro! Além de ser uma receita fácil e deliciosa, esta receita de salada ficará pronta em pouco tempo, então você não pode perder. Você também pode adicionar um pouco de frango ou camarões para torná-la mais abundante. Não fique com vontade!Você sabia que? O coentro é uma erva muito popular na cozinha mexicana, pois acrescenta muito sabor a todo tipo de pratos. Para piorar, o coentro também contém vitaminas C e K.Veja mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4.5 litros -> 1|litros do água, para cozinhar o macarrão
  • 4 1/4 colheres de chá do sal, para cozinhar o macarrão
  • 1 pacote do Rigatoni Tricolor La Moderna®
  • 1 copo do coentro, finamente picado, para o vinagrete
  • 2 dentes de alho, finamente picado, para o vinagrete
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o vinagrete
  • 2 colheres de sopa do mel, para o vinagrete
  • 1/2 colheres de sopa do cominho, para o vinagrete
  • 1 1/2 colheres de sopa do vinagre de maçã, para o vinagrete
  • 1 copo do óleo de oliva, para o vinagrete
  • 1 copo do abacate, em cubos médios
  • 1 copo do tomate cereja, à metade
  • 3/4 copos do milho amarelo
  • 1/2 copos do queijo panela, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do cebola roxa, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do folha de coentro
Preparação
25 mins
8 mins
Baixa
  • Cozinhe o Rotini Tricolor La Moderna® em uma panela com água fervente e sal por 8 minutos. Escorra e reserve.
  • Em uma tigela, combine o coentro, o alho, o suco de limão, o mel, o cominho, o vinagre e o azeite de oliva. Misture até integrar e reserve.
  • Em uma tigela, misture os tomates, os grãos de milho, o queijo panela, a cebola roxa, as folhas de coentro, o abacate e o macarrão Rotini Tricolor La Moderna® cozido. Integre.
  • Sirva a salada de macarrão e acompanhe com o vinagrete de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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