250 gramas do Massa de cotovelos, de Luigi La Moderna
200 gramas do peito de frango, em cubos
5 fatias do abacaxi
4 cocos, macios
1/2 litros -> 1|litros do creme
6 colheres de sopa do meia nata
1/2 copos do leite condensado
1 copo do água de coco
pitadas do sal
1 baguete
1 lata - lata do pimenta chipotle, limpos e sem semente
pitadas do pimenta
Preparação
1h
20 mins
Baixa
Coamos nossa massa por 10 minutos em 1 litro e meio de água com sal.
Coamos nosso frango na panela de pressão por 20 minutos e cortamos em cubos.
Preparamos nosso creme, com o leite condensado, o abacaxi em triângulos, um pouco da carne do coco jovem, e um pouco da água de coco para não ficar muito aguado, os cubos do peito de frango e tudo bem misturado.
Recheamos nossos cocos que servirão como pratos e decoramos com fatias de pão baguete dourado e alguns pedacinhos de chipotle ao redor do coco, como é uma massa fria, serve-se em temperatura ambiente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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