Massa com Camarões ao Alho Cremoso
Rogelio Vargas
Esta receita surgiu de um dia de fome em que eu tinha massa e camarões, eu gosto de camarões ao alho, mas eram poucos para comer todos, então decidi fazê-los render, fiz uma massa cremosa e depois juntei com alguns camarões ao alho, resultou em um grande prato e, principalmente, muito saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 200 gramas do espaguete, A Moderna
  • 1 pitada do sal
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1 dente do alho, picado finamente
  • 1 pimenta guajillo, cortado em tiras
  • 1/2 limões, seu suco
  • 1 pitada do pimenta
  • 160 gramas do camarão, limpo
  • 150 militros do creme
  • 50 militros do leite de vaca
Preparação
10 mins
10 mins
Metade
  • Cozeremos a massa com água e sal suficientes até que fique al dente, enquanto fazemos o alho.
  • Para nosso alho, colocamos em uma frigideira a manteiga e o óleo, deixamos aquecer bem, adicionamos o alho, assim que dourar adicionamos a pimenta guajillo e douramos, isso é muito rápido e assim que o alho e a pimenta estiverem dourados, adicionamos o limão, um pouco de sal, a pimenta e retiramos da frigideira.
  • Douraremos o camarão na mesma frigideira e assim que começar a dourar adicionamos o creme e o leite, aguardaremos até que comece a ferver.
  • Agora sim, adicionamos nosso molho de alho que havíamos reservado e nossa massa, misturaremos muito bem, temperamos e assim que ferver estará pronto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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