Pad Thai
O Pad Thai é um prato autêntico tailandês. O prato original é feito com macarrões de arroz, molho de peixe, camarões, amendoins e especiarias. Este prato é muito saboroso e original.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 pacote do macarrão de arroz
- 1/4 copos do molho de peixe, oriental
- 1/4 copos do sumo de limão
- 1 colher de sopa do óleo
- 1 colher de sopa do açúcar mascavo
- 250 gramas do camarão grande, descascados e limpos
- 2 dentes do alho
- 3 ovos
- 2 copos do germe de soja
- 1/3 copos do amendoim sem sal
- 1/4 copos do cebolinha, picado
- folhas do coentro fresco, frescos
- 2 colheres de sopa do pimenta vermelha
- 8 camarões, sem casca, para decorar no final
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Mergulhe os macarrões de arroz em um recipiente fundo com água quente por 20 minutos. Certifique-se de cobrir os macarrões 100%. Escorra os macarrões da água e reserve.
- Em um recipiente fundo, misture o suco de limão, o molho de peixe e o açúcar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os camarões, o alho, a pimenta e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione os ovos (ligeiramente batidos) e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione os macarrões de arroz, a mistura de molho de peixe, metade do broto de soja, metade dos amendoins e metade da cebolinha e cozinhe por mais 1 minuto.
- Em uma frigideira à parte, cozinhe os camarões por 2 minutos de cada lado e incorpore ao Pad Thai.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por