Pasta arrabiata

De Luigi
Você é amante da comida italiana? Deixe o que está fazendo e cozinhe esta pasta arrabiata, é uma verdadeira delícia! Esta massa se caracteriza por ter um toque picante e delicioso, então não hesite em preparar esta pasta arrabiata para o almoço ou o jantar. Bom apetite!Você sabia? A massa deve ficar al dente; ou seja, deve ser firme e ligeiramente flexível, mas não mole.Ver mais receitas com massa
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar a massa
  • 1 saco do Rigatoni De Luigi®, para cozinhar a massa
  • a gosto do sal, para cozinhar a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 6 tomates saladet
  • suficiente -> 0|suficiente do água com gelo
  • 1/3 copos do óleo de oliva
  • 2 cebolas amarelas, finamente picadas
  • 1/2 colheres de chá do flocos de pimenta
  • 6 dentes de alho, finamente picados
  • a gosto do sal
  • 2 colheres de sopa do molho de tomate
  • a gosto do manjericão
  • a gosto do pimenta preta
  • a gosto do queijo parmesão, para acompanhar
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Para cozinhar a massa: aqueça a água até ferver, adicione o sal e espere até que volte a ferver. Adicione Rigatoni De Luigi® e cozinhe por 8 minutos. Escorra e reserve.
  • Cozinhe os tomates em uma panela com água fervente por 2 minutos e transfira para uma tigela com água com gelo para esfriar. Retire a casca.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos ou até que esteja macia. Depois, adicione o alho, as flocos de pimenta e os tomates escalfados, tampe e cozinhe em fogo por 10 minutos.
  • Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Tempere o molho e adicione a massa e o manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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