Penne Rigate com Acompanhamento Multicolorido
Deliciosa, fácil e super nutritiva, prepare esta receita de penne rigate com acompanhamento multicolorido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 pacote do penne rigate
- 3 folhas do louro
- 1/4 pimentos vermelhos, laranja e verde
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 200 gramas do cogumelo
- 2 colheres de sopa do milho, pré-cozido
- 1/4 cebolas roxas
- 4 colheres de sopa do óleo, de abacate
- 2 colheres de sopa do molho temperado
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
- Preparar a massa seguindo as instruções da embalagem, adicionar durante o cozimento as 3 folhas de louro, a pimenta-do-reino, sal a gosto.
- Limpar os cogumelos, cortá-los em fatias.
- Lavar e desinfetar os vegetais, cortá-los em tiras.
- Em uma panela grande (de preferência antiaderente) adicionar as 4 colheres de sopa de óleo de abacate, esperar aquecer por alguns minutos, adicionar os pimentões, a cebola roxa e mexer constantemente por 3 min ou até que a cebola comece a ficar transparente, em seguida adicionar a cenoura, esperar aproximadamente 2 min sem parar de mexer, adicionar a abobrinha, as 2 colheres de sopa de milho pré-cozido, continuar mexendo por mais 2 min aproximadamente. Em seguida, adicionar os cogumelos e as 2 colheres de sopa de molho temperado, misturar bem para incorporar todos os ingredientes e esperar alguns minutos até que o cogumelo comece a mudar de cor, tampar a panela e esperar aproximadamente 5 min. A cor e o aroma nos indicam que nosso acompanhamento multicolorido está pronto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por