Massa com Frango Assado

Name: Massa com Frango Assado
Prep time: 20 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 55 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do massa penne; 1 colher de chá do sal, (para a massa); 2 colheres de sopa do manteiga, (para o molho); 1/4 cebolas, picada finamente (para o molho); 1 dente do alho, picado finamente (para o molho); 2 colheres de sopa do farinha, (para o molho); 4 copos do leite de vaca, frita (para o molho); 1 copo do queijo manchego, ralado (para o molho); 1/2 colheres de chá do sal, (para o molho); 1/4 colheres de chá do pimenta, (para o molho); 4 peitos de frango, sem osso e sem pele; 1/2 colheres de chá do sal, para os peitos; 1/4 colheres de chá do pimenta, para os peitos; 4 colheres de sopa do óleo; 2 ramos do manjericão, picada grosseiramente (para decorar)

Mónica Mateos

Se você quer preparar um prato de restaurante, não deixe de fazer esta deliciosa massa curta com frango assado e um delicioso molho cremoso de queijo e manjericão. É um prato requintado!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 1/2 copos do massa penne
1 colher de chá do sal, (para a massa)
2 colheres de sopa do manteiga, (para o molho)
1/4 cebolas, picada finamente (para o molho)
1 dente do alho, picado finamente (para o molho)
2 colheres de sopa do farinha, (para o molho)
4 copos do leite de vaca, frita (para o molho)
1 copo do queijo manchego, ralado (para o molho)
1/2 colheres de chá do sal, (para o molho)
1/4 colheres de chá do pimenta, (para o molho)
4 peitos de frango, sem osso e sem pele
1/2 colheres de chá do sal, para os peitos
1/4 colheres de chá do pimenta, para os peitos
4 colheres de sopa do óleo
2 ramos do manjericão, picada grosseiramente (para decorar)

Preparação

20 mins

35 mins

Baixa

Em uma panela, aquecer água e adicionar o sal e a massa. Cozinhar até ficar al dente. Escorrer e reservar.
Para o molho, em uma panelinha em fogo baixo, derreter a manteiga e refogar a cebola e o alho. Adicionar de uma vez a farinha e cozinhar até ficar douradinha. Adicionar o leite e misturar. Cozinhar em fogo baixo até começar a engrossar, sem parar de mexer, cerca de 20 minutos. Adicionar o queijo e misturar até incorporar. Temperar com sal e pimenta.
Adicionar o molho à massa e misturar bem. Reservar.
Para os peitos, temperar cada peito com sal e pimenta e fritar em uma frigideira grelhada com óleo dos dois lados até estarem cozidos. Cortar em tiras grossas.
Servir a massa com os peitos e decorar com manjericão fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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