Spaghetti Carbonara com Camarão
La Moderna
Aprenda como fazer molho para massa do zero com esta receita que combina o sabor de um molho carbonara com Spaghetti La Moderna® e camarões. Esta receita de massa é ideal para compartilhar com toda a sua família e estará pronta em apenas 20 minutos. Esta receita de spaghetti carbonara com camarão é exquisita!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para a cocção da massa
  • 1 pitada do sal, para a cocção da massa
  • 1 pacote do espaguete La Moderna®, 450 g
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 3 ovos
  • 1 gema de ovo
  • 1 copo do queijo parmesão, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 copo do bacon, finamente picado
  • 500 gramas do camarão, descascado e limpo
  • 1/4 copos do água, da cocção da massa
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
5 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça a água em uma panela e adicione o sal quando ferver, depois espere que volte a ferver e então despeje o Spaghetti La Moderna®. Cozinhe de 9 a 11 minutos, depois escorra, deixe esfriar, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva e reserve.
  • Misture os ovos com a gema de ovo, o queijo parmesão e um pouco de pimenta em uma tigela até integrar tudo. Reserve na geladeira com plástico aderente.
  • Refogue o bacon em uma frigideira em fogo médio por 5 minutos ou até que esteja completamente dourado, depois adicione os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, retire e reserve. Coloque o Spaghetti La Moderna® previamente cozido, ½ xícara da água do cozimento da massa e a mistura de ovo com parmesão na mesma frigideira. Misture com a ajuda de pinças para integrar tudo por 2 minutos, com movimentos rápidos e constantes para que o ovo não cozinhe demais, mas sem danificar a massa.
  • Sirva o spaghetti carbonara com camarão em pratos semiprofundos, adicione o bacon, os camarões e decore com salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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