Tagliatelle com Aspargos e Tomate

Name: Tagliatelle com Aspargos e Tomate
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: óleos de oliva; 2 dentes do alho, descascados e cortados; 1 punho do manjericão, finamente picada; 2 latas - latas do tomate, descascados de 400 gramas cada; sal grosso; pimentas moídas; 1 punho do aspargo; 500 gramas do massa tipo tagliatelli; azeites de oliva extra virgem; queijos parmesão

Esta receita é uma delícia para preparar para toda a família e, sobretudo, é rendidora para essas datas de quaresma se você está procurando algo gostoso para comer sem carne.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

óleos de oliva
2 dentes do alho, descascados e cortados
1 punho do manjericão, finamente picada
2 latas - latas do tomate, descascados de 400 gramas cada
sal grosso
pimentas moídas
1 punho do aspargo
500 gramas do massa tipo tagliatelli
azeites de oliva extra virgem
queijos parmesão

Preparação

0 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite de oliva. Adicione o alho e frite até que fique levemente dourado. Adicione o manjericão e os tomates e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
Corte as pontas dos talos dos aspargos e descarte. Corte-os finamente e adicione ao molho de tomate. Deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.
Cozinhe o tagliatelle de acordo com as instruções da embalagem. Quando escorrer a massa, reserve uma xícara da água.
Adicione a massa ao molho com um pouco da água que você reservou.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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