Talharim com Molho de Carne e Chorizo
Uma das minhas receitas favoritas porque é muito fácil de elaborar, o chorizo espanhol dá um sabor exquisito. Sempre me faz ficar bem e o melhor é que os ingredientes são muito simples.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 pacotes do macarron
- 300 gramas do carne moída de bovino
- 420 gramas do puré de tomate
- 100 gramas do chouriço espanhol
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- 1/2 colheres de chá do orégano seco
- 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
- pimentas pretas moídas
- queijos envelhecidos, ralado
- 1/4 copos do vinho tinto
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Preparação
45 mins
15 mins
Baixa
- Para o molho de carne, aqueça o óleo em fogo médio em uma panela. A cebola e o alho são refogados até que a cebola fique transparente.
- Adicionamos a carne moída e cozinhe até que esteja cozida, em seguida adicionamos o purê de tomate, o vinho, o orégano e o tomilho. Reduza o fogo e deixe ferver em fogo baixo até que o molho esteja bem espesso, e adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Cozinhe a massa al dente em água fervente com um pouco de sal, uma vez cozida, escorra bem.
- A massa é servida quente e em seguida adiciona-se o molho de carne. Adiciona-se o queijo curado ou cotija.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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