Atum à Vizcaína com Chiles Güeros

alexandra romero
Dê uma reviravolta no seu menu de dezembro e prepare este atum à vizcaína, pois é muito mais fácil e econômico do que o prato original.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 copos do cebola
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 6 tomates
  • 4 copos do atum
  • 1 copo do azeitona, sem osso
  • 1/2 copos do alcaparras
  • 1 1/2 copos do batata, descascadas, pré-cozidas e em cubos médios
  • 1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado
  • 1/4 copos do pimento vermelho, assado e em tiras finas
  • 1 copo do amêndoa, sem casca e filé
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta güero
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Pique a cebola e o alho em um processador. Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola e o alho.
  • Moer o tomate no mesmo processador e adicionar à panela. Cozinhe por 2 minutos e adicione o atum e as batatas. Cozinhe por alguns minutos.
  • Adicione as azeitonas, as alcaparras, a salsa, o pimentão e as amêndoas. Cozinhe por 2 minutos e reserve.
  • Sirva o atum à vizcaína em um refratário e decore com os chiles güeros.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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