Carne adobada ao forno

Ziploc
A perna de porco é uma excelente opção para o jantar de Natal ou Ano Novo, pois pode ser acompanhada com todo tipo de guarnições e também pode ser guardada em um saco Ziploc® SUSO para o reaquecimento.Você sabia? A perna de porco é um corte de carne bastante suculento e pode ser preparada com adobo, desfiada e mais.Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 5 pimentas guajillos, limpos, assados e hidratados; para o adobo
  • 3 tomates, assados, para o adobo
  • 1/4 cebolas, assada. para o adobo
  • 1 dente de alho, assado, para o adobo
  • 1 copo do abacaxi, assada, para o adobo
  • 1/2 copos do suco de abacaxi, para o adobo
  • 1 pau de canela, assada, para o adobo
  • 5 cravos-da-índia, assados, para o adobo
  • 5 pimentas pretas inteiras, para o adobo
  • 1/3 copos do vinagre de maçã, para o adobo
  • 1/4 copos do caldo de legumes, para o adobo
  • a gosto do sal, para o adobo
  • 2 quilos do perna de porco
Preparação
15 mins
1h
Baixa
  • Bata os chilis, os tomates, a cebola, o dente de alho, o abacaxi, o suco de abacaxi, a canela, o cravo, a pimenta, o vinagre, o caldo de legumes e o sal até obter um molho ligeiramente espesso. Coe e reserve.
  • Despeje o adobo em um saco Ziploc® SUSO.
  • Coloque a perna de porco em pedaços dentro do saco Ziploc® SUSO e marinar de 8 a 12 horas na refrigeração.
  • Asse a 180 °C por 60 minutos ou até que esteja bem cozida.
  • Guarde a perna de porco que sobrou em um saco Ziploc®, feche bem e refrigere.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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