Perna de Porco Temperada com Laranja

Kikkoman
Comer temperos no Natal é muito comum, mas com esta perna de porco temperada você terá uma nova preparação fácil e apimentada que você vai adorar, com o sabor de laranja que só a Kikkoman® proporciona. Prepare esta receita de perna temperada e desfrute de um prato cheio de sabor, de um passo a passo completo e simples, e acompanhe com um acompanhamento simples de vegetais assados e purê de batata.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 6 pimentas guajillos, sem rabo, sem veias nem sementes e previamente hidratado em água quente
  • 5 pimentões anchos, sem rabo, sem veias nem sementes e previamente hidratado em água quente
  • 1/4 copos do vinagre de maçã
  • 1 colher de chá do cominho
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 1 copo do Molho de laranja Kikkoman®
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 2 quilos do perna de porco
  • legumes, assados, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do purê de batata, para acompanhar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Em uma chapa, asse a cebola junto com o alho, até que a pele comece a escurecer. Retire.
  • Bata a cebola com o alho, a pimenta guajillo, a pimenta ancho, o vinagre de maçã, o cominho, o orégano e o caldo de galinha até integrar completamente.
  • Despeje em uma tigela a mistura anterior, adicione o Molho de Laranja Kikkoman® e tempere com bastante pimenta, misture até integrar os ingredientes.
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Em um recipiente para assar previamente untado, coloque a perna e banhe-a com o tempero até cobrir completamente. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, a 200 °C. Retire do forno, tire o alumínio da perna e asse por mais 15 minutos na mesma temperatura.
  • Retire do forno. Corte em fatias e sirva com vegetais assados e purê de batata.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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