Recheio de peru com carne moída

Mara Alpizar
Dê um sabor diferente ao seu jantar de Natal com esta receita de recheio de peru com carne moída! Como você já sabe, o peru é um dos pratos principais durante a véspera de Natal e o Ano Novo, então no kiwilimón sempre estamos em busca de mais e melhores receitas para torná-lo ainda mais delicioso. Desta vez, damos esta receita de recheio para peru que combina sabores e texturas, elevando ainda mais o tradicional peru assado. Como você gosta de prepará-lo?Lembre-se de que o segredo para um bom recheio de peru é o pão, que pode ser branco ou integral. Além disso, a mistura de ervas aromáticas realça o sabor do prato. Por outro lado, é essencial incorporar básicos como cebola e aipo, enquanto nozes, passas ou maçãs proporcionam um toque crocante e um sabor doce que contrasta perfeitamente com a carne moída.Finalmente, não se esqueça de que o recheio de peru com carne moída pode ser uma opção equilibrada, desde que sejam incorporados vegetais frescos como aipo, cenoura, cebola e muito mais. Da mesma forma, você pode optar por usar pão integral, pois seu teor de fibra é maior.Recheio para peru fácilRecheio de peruComo fazer recheio para peru?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 baguete
  • 1/2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 1 copo do salsão, em cubos pequenos
  • 1/2 copos do cenoura, descascada e cortada em cubos pequenos
  • a gosto do sal e pimenta
  • 500 gramas do carne moída de res
  • 1/4 copos do amêndoa, fatiada
  • 1/4 copos do mirtilo
  • 1/3 copos do salsa de salsa, finamente picado
  • 1 copo do caldo de frango
Preparação
15 mins
50 mins
Baixa
  • Corte a baguete em cubos médios, coloque em uma assadeira e asse por 10 minutos ou até que o pão esteja crocante.
  • Derreta manteiga em uma frigideira e cozinhe a cebola, o aipo, o sal e a salsa por 5 minutos. Adicione a carne moída, cozinhe por mais 5 minutos ou até que esteja bem cozida, adicione amêndoas, cranberries e a salsa, misture até incorporar. Reserve e deixe esfriar. Uma vez que a mistura esteja fria, combine com os cubos de pão.
  • Misture os ovos e o caldo de galinha em uma tigela. Reserve.
  • Coloque a mistura de pão em um refratário previamente untado e asse por 15 minutos ou até que todos os ingredientes estejam dourados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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