Bolinho de queijo Chiapas

Yamilette González
Descubra a deliciosa receita de bolinhos de queijo Chiapas, um prato tradicional que combina a riqueza da gastronomia mexicana com o sabor único do queijo chiapaneco. Originário do estado de Chiapas, este bolinho é um símbolo da cultura local e tem sido transmitido de geração em geração, tornando-se um favorito em festividades e celebrações familiares.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 2 copos do farinha de trigo
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa do manteiga, derretida
  • 3/4 copos do água, morna
  • 1/2 copos do Queijo Chiapas, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • a gosto do Queijo Chiapas, ralado, para decorar
  • a gosto do chantilly, para decorar
  • a gosto do flores comestíveis, para decorar
Preparação
1h
40 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga derretida, a água morna e o queijo Chiapas com uma espátula até integrar e obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
  • Corte bolinhas de massa e estenda sobre uma superfície plana com um rolo até obter 3 mm de espessura. Reserve.
  • Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos por 1 minuto de cada lado. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Sirva os bolinhos, decore com queijo Chiapas, chantilly e flores comestíveis. Aproveite com Concha e Toro® tinto doce.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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