Bolo de peru com batata-doce

Mara Alpizar
Delicie-se com o sabor deste bolo de peru com batata-doce! Não perca esta receita passo a passo, pois é a opção perfeita para o outono, uma refeição especial ou para celebrar o Dia de Ação de Graças. O que você acha? Você se anima a preparar este bolo de peru com batata-doce tão prático?Você sabia que? A carne de peru é uma ótima opção se você está buscando ingredientes nutritivos e baixos em gordura, pois além disso é uma proteína rica em ferro, zinco e selênio.Mais receitas com peru
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/4 copos do cebola
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 1/2 copos do salsão
  • 1 quilo do carne de peru moída
  • 1/4 copos do noz, finamente picada
  • 1/4 copos do mirtilo
  • a gosto do sal e pimenta
  • 3/4 copos do creme de chantilly
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 3 batatas, descascada, em cubos
  • 1/2 copos do manteiga
  • 2 copos do creme de chantilly
  • 1 laranja
  • a gosto do canela em pó
  • a gosto do noz-moscada
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
20 mins
1h 5 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a cebola, o alho e o aipo e cozinhe por 3 minutos. Incorpore a carne moída de peru e cozinhe por 7 minutos. Adicione as nozes, os mirtilos, o sal, a pimenta e o creme de leite. Reserve.
  • Coloque a batata-doce em uma panela com água e cozinhe por 40 minutos ou até que esteja bem cozida e macia. Escorra, coloque em uma panela e adicione a manteiga, o creme de leite, a casca de laranja, a canela em pó, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Amasse e misture até obter um purê liso.
  • Coloque a carne moída de peru em um refratário previamente untado com manteiga. Adicione o purê de batata-doce, cobrindo totalmente a carne.
  • Asse o bolo de peru a 180 °C por 20 minutos ou até que o purê esteja levemente dourado.
  • Sirva o bolo de peru com batata-doce quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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