Carlota de Limão sem Açúcar

Marielle Henaine
Esta receita de carlota de limão é ideal para satisfazer a vontade de algo doce, mas sem muita culpa, já que é feita à base de iogurte com limão. É muito fácil de preparar, pois você só precisa de um refratário e colocá-la na geladeira por 30 minutos. Ela vai te salvar e sua família vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do yogur natural sem açúcar
  • 2 colheres de sopa do fruta do monge
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do raspas de limão amarelo
  • 14 gramas do gelatina, hidratada e derretida
  • 1 1/2 copos do biscoitos de baunilha
  • a gosto do limão amarelo, em rodelas, para decorar
  • a gosto do limão verde, em rodelas, para decorar
  • a gosto do mirtilo, para decorar
Preparação
40 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o iogurte natural sem açúcar, o monk fruit, a essência de baunilha, o suco de limão, a raspadura de limão amarelo e a gelatina até obter uma mistura homogênea.
  • Forre a base de uma forma de 16 centímetros de diâmetro com plástico aderente, coloque acetatos ao redor do diâmetro com a mesma espessura da forma. Em seguida, coloque uma camada de biscoitos, seguida de uma camada da mistura de iogurte. Repita o processo até encher a forma. Refrigere por 40 minutos.
  • Decore com rodelas de limão amarelo, limão verde e mirtilo. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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