Chiles habaneros em conserva

alexandra romero
A comida yucateca é uma das melhores do mundo, pois combina ingredientes endêmicos, especiarias e muitos sabores diferentes para dar lugar a iguarias como a cochinita, a sopa de lima, os salbutes, os panuchos e mais. Para dar mais sabor aos seus pratos, hoje ensinamos como fazer chiles habaneros em conserva passo a passo, assim você evitará o desperdício!Você sabia que? Além de dar muito sabor e bastante picância à comida mexicana, o chile habanero também é muito saudável, pois é rico em vitamina C.Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 2 copos do água
  • 2 copos do vinagre branco
  • 1 colher de sopa do açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 colher de sopa do semente de coentro
  • 1 colher de sopa do pimenta em grão
  • 4 folhas de louro
  • 1 copo do cebola roxa, em tiras finas
  • 2 copos do pimenta habanero, fatiados
  • 1/2 cabeças de alho
  • 1 copo do cenoura, em fatias
  • a gosto do cochinita pibil, para acompanhar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Despeje a água e o vinagre em uma panela e cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Depois, incorpore o açúcar mascavo, o sal, o orégano, as sementes de coentro, a pimenta e o louro. Deixe cozinhar por 2 minutos.
  • Adicione o chile habanero, a cebola e o alho e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Sirva os chiles habaneros em conserva em um frasco hermético previamente esterilizado e retire os alhos. Despeje todo o líquido e feche. Refrigere.
  • Sirva os habaneros em conserva com tacos de cochinita.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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