Como fazer tortillas de cores?
Aproveite esta colorida versão das tortillas de cores, elaboradas a partir de farinhas de milho nixtamalizadas, você poderá criar designs divertidos na companhia da sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 2 copos do farinha de milho, branca, para as tortillas brancas
- 2 copos do água, quente, para as tortillas brancas
- 1/2 colheres de chá do sal, para as tortillas brancas
- 2 copos do farinha de milho azul, para as tortillas azuis
- 2 copos do água, quente, para as tortillas azuis
- 1/2 colheres de chá do sal, para as tortillas azuis
- 2 copos do farinha de milho, amarelo, para as tortillas amarelas
- 2 copos do água, quente, para as tortillas amarelas
- 1/2 colheres de chá do sal, para as tortillas amarelas
Preparação
20 mins
4 mins
Baixa
- Para as tortillas de milho branco, em uma tigela adicione a água quente, o sal e com a ajuda de uma colher misture até obter uma massa suave, continue amassando sobre a mesa até integrar completamente, forme bolinhas e reserve.
- Para as tortillas de milho azul, em uma tigela adicione a água quente, o sal e com a ajuda de uma colher misture até obter uma massa suave, continue amassando sobre a mesa até integrar completamente, forme bolinhas e reserve.
- Para as tortillas de milho amarelo, em uma tigela adicione a água quente, o sal e com a ajuda de uma colher misture até obter uma massa suave, continue amassando sobre a mesa até integrar completamente, forme bolinhas e reserve.
- Coloque um plástico em uma prensa para tortillas e pressione para formar a tortilla, você pode formar várias formas, alternando as cores sobre a massa como mostrado no vídeo.
- Em uma comal em fogo médio, cozinhe as tortillas por 2 minutos de cada lado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por