Filé de porco Amara em molho de tamarindo

Name: Filé de porco Amara em molho de tamarindo
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 bife de porco; 3/4 copos do polpa de tamarindo, sem açúcar; 3 alhos, finamente picado; 125 militros do vinagre balsâmico; 180 militros do mel de abelha; 5 gramas do gengibre, ralado; 125 militros do molho de soja; 200 militros do óleo de gergelim; 3 gramas do cebolinho fresco, picado; 40 militros do óleo; 1 grama do sal de alho; 2 gramas do sal marinha; 2 gramas do pimenta preta moída; 1 grama do páprica; 2 gramas do ervas finas, moídas; 2 abobrinha, recheadas a gosto; suficiente -> 0|suficiente do arroz, para acompanhar

Proan Carne

Se você é fã de carne, esta receita fácil de Filé de porco Amara em molho de tamarindo vai te encantar. Além disso, para prepará-la você precisará usar um Filé de Porco Amara e alguns ingredientes doces que realçarão o sabor da carne. Damos esta receita fácil para que você surpreenda sua família com um novo prato que, sem dúvida, será o protagonista do seu próximo encontro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 bife de porco
3/4 copos do polpa de tamarindo, sem açúcar
3 alhos, finamente picado
125 militros do vinagre balsâmico
180 militros do mel de abelha
5 gramas do gengibre, ralado
125 militros do molho de soja
200 militros do óleo de gergelim
3 gramas do cebolinho fresco, picado
40 militros do óleo
1 grama do sal de alho
2 gramas do sal marinha
2 gramas do pimenta preta moída
1 grama do páprica
2 gramas do ervas finas, moídas
2 abobrinha, recheadas a gosto
suficiente -> 0|suficiente do arroz, para acompanhar

Preparação

10 mins

0 mins

Baixa

Misture os sais, o óleo, pimenta, páprica e as ervas finas.
Marine por pelo menos duas horas o filé com a preparação anterior.
Asse durante 25 minutos a 180°c. ou até o ponto desejado. Em uma forma coberta com papel alumínio.
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebolinha no óleo de gergelim até que ganhem cor; adicione o gengibre e refogue um pouco.
Adicione o restante dos ingredientes e faça uma redução até que a preparação adquira textura. Se necessário, adicione um pouco de água ou caldo de frango.
Retifique o sabor. Se o sabor estiver muito ácido, adicione um pouco de açúcar.
Retire do forno o filé de porco Amara e corte na forma desejada. Você pode banhá-lo com molho de tamarindo e acompanhá-lo com as abobrinhas recheadas e o arroz a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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