Hot Dog Estilo Los Angeles
Los Angeles, Califórnia, se orgulha de várias coisas, entre elas, sua gastronomia de alta cozinha ou também casual. Por isso, seus hot dogs são característicos e embora existam variedades, sua essência é a mesma: uma salsicha envolta em bacon com pimentões assados. Aproveite para experimentar esta receita de hot dog americano em casa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 6 salsichas, de carne, defumada, para grelhar
- 12 fatias do bacon
- 3 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 copo do cebola, em tiras
- 1 copo do pimento verde, em tiras
- 1 copo do pimento vermelho, em tiras
- 3 pimentas jalapeño
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 6 pães de cachorro-quente, quente
- a gosto do maionese, para temperar
- a gosto do mostarda, para temperar
- a gosto do ketchup, para temperar
- a gosto do pico de gallo, com abacate, para acompanhar
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
- Envolva as salsichas com as tiras de bacon, reserve.
- Em uma frigideira com óleo vegetal quente, refogue a cebola junto com o pimentão verde, o pimentão vermelho, o chile jalapeño, sal e pimenta; cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos ou até que os vegetais fiquem dourados. Reserve.
- Em uma frigideira ou grelha com um pouco de óleo vegetal, asse as salsichas envoltas em bacon até que este esteja frito.
- Monte seu hot dog: corte o pão para hot dog de um lado sem fatiar completamente, coloque a salsicha assada, adicione os pimentões salteados, o chile jalapeño assado, a maionese, a mostarda e o ketchup a gosto. Acompanhe com pico de gallo com abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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