Receita de ceviche de chuchu

alexandra romero
Refresque-se e desfrute deste ceviche de chuchu para o almoço ou jantar, pois é um prato muito nutritivo, leve e prático, que estará pronto em apenas 20 minutos.Você sabia que? O chuchu é um ingrediente rico em vitaminas C e E, além de ferro e potássio.Clique para ver mais receitas com chuchu!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 copos do chuchu, descascado e em cubos médios
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1 copo do sumo de limão
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1/2 copos do cebola, em cubos pequenos
  • 1 copo do pepino, em cubos pequenos
  • 1 copo do tomate, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do pimenta serrana, em rodelas
  • 1/2 copos do coentro, finamente picado
  • a gosto do pimenta serrana, em rodelas finas, para decorar
  • a gosto do folha de coentro
  • a gosto do abacate, para decorar
Preparação
15 mins
5 mins
Baixa
  • Cozinhe o chuchu em uma panela com água e sal suficientes por 5 minutos. Retire da panela, escorra e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture o suco de limão, o sal e a pimenta. Adicione o chuchu, a cebola roxa, o pepino, o tomate, a pimenta serrano e o coentro. Misture muito bem.
  • Sirva o ceviche em uma tigela e decore com pimenta serrano, folhas de coentro e abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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