Sopa de Nopales com Epazote

Name: Sopa de Nopales com Epazote
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 nopales, em cubinhos, cozidos; 4 tomates, escalfados e finamente picados; 2 dentes do alho, finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 ramo do epazote; 1 colher de chá do óleo; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 folhas do epazote; 3 copos do caldo de frango; 1/2 copos do queijo panela, para servir, em cubos; 1/2 copos do abacate, para servir, em leque

Marielle Henaine

Experimente esta deliciosa receita de sopa com nopales. O epazote, o queijo panela e o abacate levam este prato a outro nível!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

8 nopales, em cubinhos, cozidos
4 tomates, escalfados e finamente picados
2 dentes do alho, finamente picado
1/4 cebolas, finamente picada
1 ramo do epazote
1 colher de chá do óleo
a gosto do sal
a gosto do pimenta
2 folhas do epazote
3 copos do caldo de frango
1/2 copos do queijo panela, para servir, em cubos
1/2 copos do abacate, para servir, em leque

Preparação

15 mins

Baixa

Adicione o óleo, a cebola picada, o alho picado e o tomate em uma panelinha em fogo médio e cozinhe por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o epazote, os nopales cozidos, o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos.
Sirva quente e decore com queijo panela e abacate. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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