Name: Sopa de Nopales com Epazote
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 nopales, em cubinhos, cozidos; 4 tomates, escalfados e finamente picados; 2 dentes do alho , finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 ramo do epazote; 1 colher de chá do óleo; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 folhas do epazote; 3 copos do caldo de frango; 1/2 copos do queijo panela , para servir, em cubos; 1/2 copos do abacate , para servir, em leque

Preparação

15 mins

Baixa

Adicione o óleo, a cebola picada, o alho picado e o tomate em uma panelinha em fogo médio e cozinhe por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Adicione o epazote, os nopales cozidos, o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos.

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