Os sopes são um petisco mexicano, conhecidos de diferentes maneiras dependendo do estado onde são consumidos. Originalmente são fritos com banha e você pode recheá-los de muitas maneiras, nesta ocasião o recheio é frango.
Amassar a massa (adicionar um pouco de água se necessário) e formar bolinhas, utilize uma prensa de tortilla para fazer o sope (lembre-se de colocar a massa entre 2 pedaços de plástico) e pressione as laterais para formar uma cumbuquinha.
Fritar os sopes no óleo quente, você pode deixá-los bem dourados ou meio macios.
Colocar sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Espalhar uma colher de chá de feijão em cada sope.
Sobre os feijões colocar uma porção de frango cozido desfiado fazendo um vulcão.
Decorar com a alface, o creme, o queijo ralado e o tomate sobre cada sope.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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