Pizza de Arrachera com Salsa Macha

Alejandra Cota
Preparar pizza caseira na brasa nunca será tão delicioso quanto com esta receita! Esta receita de Pizza de Arrachera com Salsa Macha é uma excelente opção para uma refeição ao ar livre! Para cozinhar esta receita de pizza caseira, é importante que, no momento de cozinhar, você feche a tampa da churrasqueira para que o cozimento seja uniforme.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 copos do farinha, para a massa
  • 1 colher de chá do sal, para a massa
  • 5 gramas do fermento seco, para a massa
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a massa
  • 1 copo do água, morna, para a massa
  • 1 colher de chá do orégano seco, para a massa
  • 300 gramas do carne de churrasco
  • 2 colheres de sopa do tempero Pragná® estilo canadense para carne
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de grão
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
  • 300 gramas do chistorra
  • 1 copo do molho macha
  • 1 copo do queijo derretível
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, cortado em fatias
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
1h 30 mins
20 mins
Baixa
  • Para a massa, em uma superfície limpa, forme um vulcão com a farinha, adicione por fora do vulcão o sal, no centro coloque o fermento, a água e o azeite de oliva.
  • Sove até obter uma massa homogênea e macia, incorpore o orégano. Coloque em uma tigela previamente untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar de volume.
  • Tempere a arrachera com o tempero Pragná® estilo canadense para carne, o sal grosso e o azeite de oliva.
  • Prepare a churrasqueira e sele a arrachera e a chistorra em fogo direto de ambos os lados. Retire e corte a arrachera e a chistorra em pedaços pequenos.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa, coloque sobre uma base para pizza para a churrasqueira. Cubra a superfície com a salsa macha, o queijo asadero e disponha a arrachera e a chistorra.
  • Cozinhe na churrasqueira em fogo direto por 15 minutos ou até que a massa esteja cozida. Retire e sirva com abacate e folhas de coentro, acompanhe com uma cerveja gelada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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