Alcachofras com Vinagrete
Receita de alcachofras cozidas com um molho de vinagrete, experimente e desfrute tanto quanto eu.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 6 alcachofa, grandes
- 2 limões
- sal
- pimentas
- 1 colher de chá do vinagre
- 3 colheres de chá do sopa Maggi
- 1 colher de sopa do mostarda
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
- Corte as folhas da alcachofra que estiverem feias e corte os talos. Coloque limões cortados, sal e pimenta em uma panela grande e adicione as alcachofras.
- Adicione água suficiente para cobrir as alcachofras por 3-4 centímetros. Ferva as alcachofras e tampe a panela por cerca de 25 minutos.
- Retire as alcachofras quando estiverem macias e você conseguir colocar um garfo em seu centro facilmente. Usando uma colher grande, transfira as alcachofras para um prato para esfriar.
- Enquanto isso, prepare o molho de mostarda. Misture o vinagre, azeite de oliva, mostarda e suco maggi. Mexa em um frasco até que engrosse.
- Sirva cada alcachofra com o molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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