Esta saladinha de corações de alface recheados com filé de atum salteado é a opção ideal para esta quaresma. Vêm acompanhados de um molho de azeitona e gergelim tostado. Irresistível!
1 colher de chá do sal Great Value® = 0|sal Great Value®
1/2 colheres de chá do pimenta
2 colheres de sopa do óleo de soja
1/4 copos do vinagre branco
1 Dentes de alho suaves Extra Special® aos finos ervas, (apenas um dente de alho)
1 colher de sopa do alcaparras
2 colheres de sopa do salsa de salsa
2 colheres de sopa do azeitona, sem osso
2 pitadas do pimenta
1/2 copos do azeite de oliva extra virgem com alecrim Extra Special®
2 abacates, em cubos
2 tomates, em cubos
2 mangas, em cubos
4 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada
1 copo do corações de palmito Extra Special®
4 alfaces, corações
4 colheres de chá do girassol, tostado
Preparação
20 mins
5 mins
Baixa
Tempere o atum dos dois lados e selar em uma frigideira quente em fogo alto com óleo de soja, 2 minutos de cada lado. Corte em fatias finas e reserve.
Para o molho, bata o vinagre com o alho, as alcaparras, a salsa, as azeitonas e a pimenta. Enquanto estiver batendo, incorpore o azeite de oliva em fio.
Em uma tigela, combine o abacate com o tomate, a manga, a cebola roxa e os palmitos. Adicione um pouco do molho, retifique o tempero.
Sirva os corações de alface, coloque algumas fatias de atum e por cima adicione a saladinha de abacate. Decore com gergelim tostado, e acompanhe com mais molho.
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Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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