Receita de Salada Caesar
Yamilette González
Prepare esta deliciosa, nutritiva e satisfatória salada Caesar. O melhor de tudo é que é acompanhada de um molho caseiro muito saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 copos do alface francesa, picado
  • 1 copo do queijo parmesão, ralado
  • 1/2 peitos de frango, picada em cubos, cozida
  • 2 ovos, cozido, cortado ao meio
  • 1/4 copos do sumo de limão, para o molho
  • 2 gemas de ovo, para o molho
  • 2 colheres de chá do mostarda, para o molho
  • 2 colheres de chá do molho inglês, para o molho
  • 1 dente de alho, finamente picado, para o molho
  • 2 anchovas, para o molho
  • suficiente do sal, para o molho
  • suficiente do pimenta, para o molho
  • 1/2 copos do óleo de oliva, para o molho
  • 1 copo do pão torrado, cortado em cubos
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Adicione a alface francesa, o queijo parmesão e o peito de frango em uma tigela, depois incorpore tudo perfeitamente. Reserve.
  • Para o molho: bata em velocidade média o suco de limão, as gemas de ovo, a mostarda, o molho inglês, o alho, as anchovas, o sal e a pimenta. Em seguida, adicione o óleo aos poucos, em fio. Pare de processar assim que tiver uma mistura homogênea.
  • Em seguida, despeje o molho na tigela da salada e incorpore perfeitamente com uma colher. Por fim, adicione o pão torrado.
  • Coloque a salada Caesar em um prato fundo e arrume o pão torrado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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