Cesta de Parmesão com Salada
Essa é uma ótima ideia para servir a salada de uma forma muito original e atraente. Você também pode fazer outra salada e servi-la na cesta de parmesão. Deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 100 gramas do queijo parmesão, ralado
- 1 colher de sopa do farinha
- 1/2 colheres de chá do alecrim
- 6 folhas do rúcula, picadas
- 1/4 copos do germe de alfafa
- 4 morangos, quartos
- 4 amêndoas, picadas
- 1 colher de chá do vinagre balsâmico, para o vinagrete
- 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o vinagrete
- sal, a gosto, para o vinagrete
Preparação
10 mins
10 mins
Metade
- Misture o queijo parmesão com a farinha e o alecrim finamente picado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque três colheres da preparação.
- Distribua para formar uma camada fina.
- Cozinhe durante 30 segundos em fogo médio e vire.
- Retire do fogo quando estiver dourado dos dois lados, coloque em um recipiente circular (pode ser um copo) para que tome a forma de cesta e deixe esfriar.
- Repita a operação até terminar a mistura de parmesão.
- Para o vinagrete: Adicione o vinagre ao azeite, tempere com um pouco de sal e bata para integrar completamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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