Salada de Escarola
A salada de escarola é uma das minhas receitas favoritas, sempre preparo quando quero algo fresco, saudável, rápido e muito gostoso. Recomendo prepará-la para um delicioso churrasco ou para acompanhar uma pizza.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de chá do mostarda Dijon
  • 1 colher de chá do vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de chá do óleo , de noz
  • sal , a gosto
  • pimentas pretas inteiras, a gosto
  • 400 gramas do alface escarola
  • 2 peras
  • 250 gramas do queijo gorgonzola
  • 150 gramas do noz , picada
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Toste as nozes em uma frigideira SEM óleo. (Reserve)
  • Misture bem a mostarda com o vinagre de vinho tinto e o óleo de noz, sal e pimenta.
  • Lave e desinfete a escarola, escorra e corte.
  • Lave as peras, descasque e corte (em cubos).
  • Corte o queijo gorgonzola como preferir, de preferência em tiras. Misture bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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