Salada de Presunto, Mozarela e Melão
Esta salada é perfeita para manter a linha, leva presunto serrano (ou prosciutto), queijo mozarela fresco, melão e um molho de hortelã muito bom.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 melão
- 170 gramas do queijo mozarela fresco, (idealmente em bolinhas)
- 6 fatias do presunto serrano, em fatias grossas
- 2 colheres de sopa do vinagre
- 6 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 colher de chá do açúcar em pó
- 1 colher de chá do mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa do hortelã, finamente picada
- a gosto do pimenta, a gosto
- rúcula, ou espinafre
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
- Corte o melão em cubinhos ou em bolinhas (com uma colher especial para fazer as bolinhas).
- Corte a mozarela em cubos (ou se já estiver em bolinhas, corte ao meio).
- Prepare o molho: misture o vinagre, azeite, açúcar, mostarda e hortelã. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Coloque sobre cada prato bolinhas de melão, bolinhas de mozarela e uma fatia de presunto cortada em 3 (arrume de forma bonita no prato).
- Coloque um pouco de molho em cima de cada prato e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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