Salada César clássica

Yamilette González
Se você é amante de saladas e refeições leves, então certamente adora a famosa salada César, que é preparada com ingredientes muito econômicos e fáceis de conseguir, é ideal para dar um descanso das saladas de frango de sempre!Você sabia que a salada César foi inventada no México? Este prato foi criado pelo chef Caesar Cardini, que se inspirou e serviu esta salada em Tijuana em 1924. Normalmente, é preparada com alface, queijo parmesão, croutons e um molho muito cremoso. Em algumas ocasiões, é servida com frango.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 dentes do alho, finamente picado
  • 3 anchovas, finamente picada
  • 1 gema de ovo
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do mostarda Dijon
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1/4 copos do parmesão, ralado
  • 2 corações de alface
  • 1 copo do croûtons
  • a gosto do queijo parmesão, em lâminas
Preparação
15 mins
Baixa
  • Regue a alface com Citrobiox™ para desinfetar, corte em pedaços e reserve.
  • Para o molho da salada César: em uma tigela, misture o alho, as anchovas, o suco de limão, a mostarda Dijon, o azeite de oliva e o queijo parmesão com um batedor até integrar e obter uma consistência de molho. Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture a alface, os croutons e o molho César. Integre e reserve.
  • Sirva a salada César em um prato e decore com lâminas de queijo parmesão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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