Salada com Arrachera e Chimichurri de Espinafre

Eva
Uma salada com carne grelhada é uma delícia, além de ser um prato completo e prático, pois você não pode imaginar o quão rápido será prepará-la com a Salada Asiática Chopped Eva®, que inclui todos os ingredientes picados e prontos para comer, além de já vir com um molho de soja e limão. Com o chimichurri, será uma mistura que vai te surpreender e te ajudará a equilibrar seus pratos de maneira rápida e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 5 dentes do alho, para o chimichurri
  • 3/4 copos do óleo de oliva, para o chimichurri
  • 2 copos do espinafre, só folhas, para o chimichurri
  • 1 copo do salsa de salsa, só folhas, para o chimichurri
  • 1 colher de sopa do flocos de pimenta, para o chimichurri
  • 1 colher de sopa do orégano, para o chimichurri
  • 2 colheres de sopa do vinagre de vinho tinto, para o chimichurri
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o chimichurri
  • a gosto do sal, para o chimichurri
  • a gosto do pimenta, para o chimichurri
  • 1/4 copos do óleo de oliva, para o chimichurri
  • 1/4 copos do óleo de oliva, para o chimichurri
  • 600 gramas do carne de churrasco, sem marinar
  • a gosto do pimenta
  • 1 saco do Salada Chopped Asiática Eva®
  • 1 copo do tomate cereja, vermelho, ao meio
  • 1/2 copos do cebola roxa
  • 1/2 copos do coentro
Preparação
15 mins
8 mins
Baixa
  • Para o chimichurri, em um liquidificador ou com um mixer de imersão, triture os dentes de alho junto com o azeite de oliva, a espinafre e a salsa, até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a mistura em uma tigela e adicione as flocos de pimenta, o orégano, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão, tempere com sal e pimenta e; despeje o azeite de oliva. Misture com uma colher ou batedor até integrar completamente. Reserve até o uso.
  • Para a arrachera, em uma frigideira suficientemente quente, cozinhe a arrachera até obter o ponto desejado e tempere com pimenta; recomendamos cozinhar por 8 minutos de cada lado. Retire do fogo, coloque sobre uma tábua e corte em tiras grossas.
  • Para montar a salada, basta abrir seu pacote de Salada Asiática Chopped Eva® e despejá-la em uma tigela, adicione o molho de soja e limão incluídos e misture. Em cima, coloque a arrachera em tiras grossas, adicione bastante tomate cereja de um lado, um pouco de cebola roxa e folhas de coentro. Lembre-se de adicionar a tortilla de milho, o gergelim caramelizado e a amêndoa da Salada Asiática Chopped Eva® como cobertura, adicione o chimichurri de espinafre à carne e sua salada já está pronta para ser consumida.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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