Salada de Arrachera

Esta salada é deliciosa e fresca para os amantes da carne. É a receita de prato principal ideal para qualquer dia.
Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do alface mista, Orejona, Lisa, Sangria e Rizada
  • 280 gramas do carne de churrasco
  • a gosto do coentro fresco
  • 1/2 copos do germe de alfafa
  • 1/4 cebolas roxas
  • 1 pimenta jalapeño
  • 4 colheres de sopa do maionese
  • 1 pitada do gergelim preto
  • 1 copo do crouton, Sabor Alho/Creme Azedo
  • 1/2 abacates
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 pacote do massa de parafuso, La Moderna®
Preparação
30 mins
10 mins
Metade
  • Lavar e desinfetar todas as folhas de alface, o broto de alfafa e o coentro.
  • Colocamos em uma frigideira antiaderente nossa arrachera. Aqui o ponto da carne depende do gosto, nós deixamos no ponto 3/4.
  • Escorremos nossas folhas de alface e broto de alfafa. Colocamos em uma tigela e adicionamos a cebola em rodelas junto com o abacate.
  • Para preparar o molho, colocamos no liquidificador (processador de alimentos) nosso chile Jalapeño sem sementes nem veias, com o suco de limão, o coentro e a maionese. Bate-se até obter uma consistência cremosa.
  • Servimos em um prato uma mistura da tigela de alfaces e colocamos a arrachera em pedacinhos, polvilhamos gergelim preto, a massa cozida e temperamos com o molho de coentro e Jalapeño.
  • Para finalizar, colocamos crutons a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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