Salada de Arrachera Grelhada

Eva
Experimente esta salada com carne de arrachera grelhada acompanhada de um vinagrete de salsinha e coentro. Com esta receita você terá um prato fácil e prático para levar como lanche e será uma forma saudável e muito completa como opção para suas refeições e jantares. Além disso, esta salada é servida sobre uma cesta de pão pita que é facilmente feita no forno. Desfrute acompanhada de alface francesa Eva®.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 Alface Francesa Eva®
  • 6 pães pita, para a cesta de pão
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo em spray, para a cesta de pão
  • 1 1/2 copos do carne de churrasco, em tiras
  • 1 copo do abóbora, em fatias
  • 1 copo do pimento vermelho, em quadrados
  • 1/2 copos do milho, amarelo
  • 3 colheres de sopa do vinagre de vinho tinto, para o vinagrete
  • 1 dente do alho, para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do orégano, para o vinagrete
  • 1/2 colheres de sopa do páprica, para o vinagrete
  • 1/2 copos do salsa de salsa, para o vinagrete
  • 1/2 copos do coentro, para o vinagrete
  • a gosto do sal, para o vinagrete
  • a gosto do pimenta, para o vinagrete
  • 1 copo do óleo de oliva, para o vinagrete
  • 1/2 copos do tomate cereja, em metades
  • 1/4 copos do cebola roxa, em tiras
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C. Para a cesta de pão, borrife um recipiente com óleo em spray e coloque o pão pita, coloque um recipiente menor em cima do pão pita e asse por 20 minutos a 180 °C. Deixe esfriar e desenforme.
  • Grelhe a carne, a abobrinha, os pimentões e o milho. Reserve.
  • Para o vinagrete, bata no liquidificador o vinagre de vinho tinto, o alho, o orégano, a páprica, a salsinha, o coentro, o sal e a pimenta; sem parar de bater, despeje o azeite de oliva em forma de fio para emulsionar, ou seja, até integrar completamente.
  • Sobre uma tábua, desfolhe a alface francesa Eva®.
  • Coloque sobre a cesta de pão as folhas de alface francesa Eva®, adicione a arrachera, a abobrinha grelhada, o pimentão assado, o milho amarelo, o tomate-cereja, a cebola roxa e despeje o vinagrete de salsinha; decore com coentro a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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