Salada de Arúgula e Frango Grelhado
Uma deliciosa salada de arúgula, tomates-cereja, queijo parmesão e frango grelhado com um molho de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 2 milanesas de frango, ou peito de frango amassado
- 4 copos do alface rúcula, préviamente desinfetada
- 1 copo do tomate cereja
- 4 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado
- 2 limões, seu suco
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 colher de sopa do sal
- 1 colher de sopa do pimenta
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e aqueça uma grelha.
- Cozinhe os peitos por 5 minutos de cada lado ou até que o frango esteja bem cozido. Retire do fogo e corte em tiras.
- Prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva e adicionando sal e pimenta a gosto.
- Em um recipiente fundo, misture a alface com a metade do molho. Arrume a alface em dois pratos.
- Corte os tomates-cereja ao meio e coloque ao redor da alface.
- Coloque sobre a cama de alface o frango em tiras e o queijo parmesão.
- Com uma colher, despeje o restante do molho sobre os dois pratos e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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