Salada de Atum com Molho de Laranja

Único Fresco
Não deixe de experimentar esta deliciosa salada de atum que consiste em uma rica combinação de alfaces, pepino, coentro e atum, com um delicioso molho caseiro de laranja. Esta deliciosa receita é super fresca e ideal para compartilhar com sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 400 gramas do lombo de atum
  • 1/2 copos do gergelim preto
  • 1/2 copos do girassol
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de gergelim, para selar o atum
  • 1 copo do mel de abelha
  • 1/2 copos do vinagre de vinho tinto, para o vinagrete
  • 1/2 copos do Suco de laranja Jumex® Único Fresco, para o vinagrete
  • 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete
  • 3 colheres de sopa do açúcar, para o vinagrete
  • a gosto do sal, para o vinagrete
  • a gosto do pimenta, para o vinagrete
  • 3 copos do alface francesa
  • 1 copo do pepino, em fatias finas
  • 1/2 copos do salsa de salsa, em folhas
  • a gosto do rabano, em fatias finas
  • a gosto do laranja, em supremas
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo de cabra, esfarelado
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Coloque em um prato a mel e em outro, os dois tipos de gergelim. Passe o atum primeiro pelo mel e depois, sobre o prato com o gergelim para cobri-lo completamente.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e sele o atum por 3 minutos de cada lado; reserve em um prato com papel toalha.
  • Para o vinagrete, em uma tigela misture o açúcar com o vinagre de vinho tinto e o suco de laranja Jumex® Único Fresco por 5 minutos, até dissolver perfeitamente o açúcar.
  • Adicione em fio o óleo de oliva e não pare de misturar com o batedor de arame. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Para servir, em um prato fundo coloque primeiro a alface francesa, depois o pepino, o atum fatiado em lâminas, as folhas de salsa, o rabanete, as supremas e o queijo de cabra. Regue com o vinagrete de laranja e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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