Salada de Atum Selado e Tomate Cherry
Esta salada é muito deliciosa, muito satisfatória e muito nutritiva. Adoro servi-la a convidados, pois sempre agrada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 copos do alface francesa, francesa, friseé ou rúcula
- 1 copo do tomate cereja, o tomate saladet se não encontrar cherry
- 2 colheres de sopa do hortelã fresca, picado
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 4 atum fresco, 180 gramas cada filé
- pimentas em grão, para a crosta de atum
- a gosto do pimenta, a gosto
- óleos em spray
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Lave e desinfete a alface e a hortelã. Seque bem a alface e coloque-a em um recipiente fundo.
- Em um recipiente fundo pequeno, misture o vinagrete que consiste em azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture o vinagrete com a alface e a hortelã.
- Corte os tomates cherry ao meio e misture com a alface.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com spray vegetal.
- Coloque a pimenta grossa em um saco plástico e amasse com um martelo.
- Passe os filés de atum pelo lado superior grosso na pimenta e coloque na frigideira. Só queremos selar o atum, então é necessário cozinhá-lo por aproximadamente 1 minuto de cada um dos 4 lados do filé.
- Retire o atum da frigideira e corte em fatias.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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